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Author:eikomaru
82年からPCで編集の仕事を続け、そろそろ仕事以外も使おうかなとブログ始めました。
何にでも挑戦したい、蟹座のアラカンです。

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今年も残りわずか

新年5日納めの仕事を昨日までに片付け、久しぶりに電話の音を気にせず過ごせます。
8時過ぎに車で20分のJA農産物直売所へ、白菜、大根、小松菜、サツマイモなどを買いに。

白菜を干して
白菜

塩漬けに
白菜漬け

大根は
大根
柚子大根(あとひき大根)に

小松菜は
茹で小松菜
さっと茹でて冷凍に

今年は「ゆず」が豊作のようであちこちから頂き、
柚子

すこし水分を飛ばして冷凍に

干し柚子

「柚子味噌」も何度か作りましたが、残りを何に使うか思案中


左がお餅用のもち米、右が黒豆の準備(砂糖水に漬けて一晩)
黒豆

明日は、お餅つくり、黒豆を煮て、栗きんとんを作り、柚子ジャムも・・・

楽しいなぁ~

「ここ」も美容院に行ってお正月の飾りをしてもらいました。
正月ここ






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