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Author:eikomaru
82年からPCで編集の仕事を続け、そろそろ仕事以外も使おうかなとブログ始めました。
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冬支度

お嫁さんのトモちゃんから野菜が届きました。

ベニアズマとコガネセンガン IMGP7769.jpg
(焼酎用に作ったものの余り) 
IMGP7767.jpg 去年作った“沢庵”が好評だったので、再度挑戦しようかな? なんて・・・
でもなんと、トモちゃん“30kg漬けました!!”   タマゲタ

これは絶対分けてもらった方が楽で美味しい!! 

で、柚子大根にしました。(毎年好評なので)

IMGP7778.jpg   大根3k

IMGP7783.jpg   大量なのは砂糖です。酢、塩、唐辛子、柚子

ただ混ぜるだけ。

IMGP7788.jpg   重しで苦労しますが、5kの米袋を利用

寒い廊下に置いてあるので、家に入るとプーンと大根漬けの臭いが・・・(結構キツイ)
美味しいものを食べるにはそれなりのリスクが伴います?!

もう秋も終わり。庭の花も寂しくなってきました kikuIMGP7775.jpg

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お福分け

柚子大根のお福分け?kurikoも風花の舞う中(*^^*)白菜漬け:大3株に塩-柿皮-昆布-柚子-鷹の爪を仕込みました。水が上がるか心配です(*_*)柚子豊作!

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