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Author:eikomaru
82年からPCで編集の仕事を続け、そろそろ仕事以外も使おうかなとブログ始めました。
何にでも挑戦したい、蟹座のアラカンです。

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ごちそう新年会

お料理の先輩方との新年会で、逗子のお宅にお邪魔しました。

いつもながら素敵!!
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セッティングがお洒落~
奥の器の中は、白菜を蒸して柚子味噌で。これは出来そうです。感激!!
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白子入りの「柚子釜」。とろ~っとしていてすごく美味しい!!
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深瀬先生の太巻き。
「そぼろ」も手作りで、
サーモンもマリネしてから・・・ なるほど!! 
器は沖縄の漆器で龍の絵が・・・ なるほど!!
太巻き好きの私は、早速真似をします。
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ジュレが引き立て役で、私大好き!!
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ネギと茹で鶏を胡麻油であえた1品
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ピクルス
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鱈、海老、いんげんをスープでボイルしたもの
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絶品シュウマイ
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おなます。さっぱりして箸休めに
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かぶのポタージュ
美味しくて写真撮るの忘れて・・・ クルトン食べてしまいました。
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「タルトタタン」 ちょっとこれは残念!!
ごちそうの食べ過ぎ。苦しくて。今食べるのもったいない。
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久しぶりにワイン飲んで、美味しかった!! 楽しかった!! 

先輩方はさすがお料理好き。
私はとっても追いつきそうもありません。ため息ばかり・・・



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